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"Pour un chocolat de qualité aux valeurs exigeantes et responsables"

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Qui sommes nous...

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Il était une fois chocolat, chocolaterie et pâtisserie artisanale
Située à 10km au sud de Lyon dans une « ville à la campagne » dynamique, notre entreprise compte 4 collaborateurs et 4 alternants qui œuvrent ensemble pour combler la gourmandise de ses clients.

Il était une fois chocolat, chocolaterie et pâtisserie artisanale
Située à 10km au sud de Lyon dans une « ville à la campagne » dynamique, notre entreprise compte 4 collaborateurs et 4 alternants qui œuvrent ensemble pour combler la gourmandise de ses clients.

"D’aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours eu le goût des belles et bonnes choses. Fascinée par les belles vitrines de pâtisseries, je rêvais de ce savoir-faire... Vers 20 ans j’ai commencé à travailler le chocolat et je n’ai plus jamais arrêté."

Christine Grosjean, créatrice de Il était une fois Chocolat

"D’aussi loin que je me souvienne, j’ai toujours eu le goût des belles et bonnes choses. Fascinée par les belles vitrines de pâtisseries, je rêvais de ce savoir-faire…

Vers 20 ans j’ai commencé à travailler le chocolat et je n’ai plus jamais arrêté…"

-Christine Grosjean - 

créatrice de Il était une fois Chocolat

 

Nos Valeurs

Ouverture de la Chocolaterie à Brignais 

L’envie de créer

Ajout du rayon  Pâtisserie

L'envie de contribuer à l’élan du "mieux consommer"

Premier Atelier à Charly

L'envie de partager!

L'histoire continue...

Chaque jour, notre équipe élabore des nouvelles recettes, imagine des créations chocolatées pour vous faire passer de bons moments. Juliette, Hanan, Roxanne, Harold ont chacun leur tour contribué à construire notre univers chocolaté

La prise de conscience grandissante du besoin de mieux respecter notre corps et notre environnement nous amène à proposer une pâtisserie gourmande et saine, moins sucrée, moins grasse et plus nutritive tout en privilégiant la saisonnalité des produits, les circuits courts et les approvisionnements éthiques. Paula et Mathieu nous ont rejoints dans cette aventure qui ne fait que commencer.

Depuis 2004, nos ateliers vous permettent d’expérimenter le travail du chocolat tout en vous faisant passer un moment convivial et gourmand.

écoute de l’autre 

Solidarité dans l’équipe 

de connaissances

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La prise de conscience grandissante du besoin de mieux respecter notre corps et notre environnement nous amène à proposer une pâtisserie gourmande et saine, moins sucrée, moins grasse et plus nutritive tout en privilégiant la saisonnalité des produits, les circuits courts et les approvisionnements éthiques. Paula et Mathieu nous ont rejoints dans cette aventure qui ne fait que commencer.

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